先代が創業当時に開発したタレを継ぎ足し継ぎ足しで守ってきました。毎日、鍋に火を入れ”肉や野菜”をコトコトと煮詰め、角が取れた極上の旨味が凝縮された「まろやかなタレ」に仕上がってます。また、これからも継ぎ足しでこの秘伝のタレをお客さまに提供し続ける様、頑張ります！
店主
はじめ、まろやかなタレの甘みと旨味が口の中に広がるが、食べ終わりにはサラリとした余韻しか残らない。なので、また次の串を頬張ってしまうとお客さまに言われます。
先代が創業当時に開発したタレを継ぎ足し継ぎ足しで守ってきました。毎日、鍋に火を入れ”肉や野菜”をコトコトと煮詰め、角が取れた極上の旨味が凝縮された「まろやかなタレ」に仕上がってます。また、これからも継ぎ足しでこの秘伝のタレをお客さまに提供し続ける様、頑張ります！
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